2020 SMALL LOTS gEWÜRZTRAMINER

Série de petits lots

Des fruits soigneusement sélectionnés à partir de parcelles de vignoble unique qui a pour résultat des vins de caractère exceptionnel avec un goût unique du lieu.

Vignoble

Cette parcelle monumentale d’un hectare a été plantée en 1992. Les hivers ont laissé leurs traces et il y a eu des replantations depuis, mais plus de la moitié de celle-ci est la première plantation de « vieilles vignes ». Dan aime rendre hommage aux meilleures traditions et caractéristiques spirituelle et encore de facto de l'Alsace, et s'engage à atteindre une maturité, une opulence et une expression variétale maximales dans notre « Small Lots Gewürztraminer ».

Vinification

Ce millésime a été fermenté lentement dans du vieux bois neutre qui a permis la nature à faire son chemin.

Notes de dégustation

Au nez, ce millésime intense de Gewürztraminer invite des notes audacieuses de mangue, d'ananas et de melon avec de légères notes de matcha et de rayon de miel. Un riche mélange de litchi, de mangue confite et d'abricot est prononcé en bouche avec de douces notes de chai et de lilas qui présentent une finale chaleureuse et satisfaisante. Cette merveilleusement récolte de fruits de 2020 a donné une bouteille à la texture veloutée et une impressionnante tenue en bouche qui peut surprendre même le plus grand sceptique du vin blanc.

Accords mets et vin

Excellent avec les classiques allemands tels que la Bratwurst et la choucroute. C’est aussi un bien avec le pad thaï ou les currys rouges.